Шеф-повар Novikov Group: Ростовчане интересуются итальянской кухней, и мне это приятно

Фото: Мирко Дзаго. instagram.com. ©

Ростов-на-Дону, 12 октября 2018. DON24.RU. Итальянский шеф-повар Мирко Дзаго, работающий с ресторатором Аркадием Новиковым, рассказал ИА «ДОН 24» о своих планах по работе в новом ресторане, который Novikov Group совместно с ГК «Правый берег» откроет в Ростове через месяц. Он отметил, что первое время планирует наведываться в заведение почаще, чтобы контролировать работу кухни.

«Я лично буду присутствовать на открытии. Там будет работать шеф-повар, который стажировался у меня — я его проверил. Конечно, первые несколько месяцев я буду приезжать раза по два в месяц. Потом реже — может, по разу в месяц. Но, когда я буду находиться там, я, естественно, буду встречать гостей, буду проводить специальные ужины и, вероятно, какие-то мастер-классы», — рассказал Мирко.

По словам шефа, он был в Ростове несколько раз — с мастер-классами и ужинами. По его словам, ростовчане активно интересуются итальянской кухней, и его это радует.

«Я бы не сказал, что заметил какую-то большую-большую особенность ростовского гостя. Благодаря интернету, сейчас любой человек может увидеть любую кухню — как классическую, так и современную. Потребителя сложно удивить. Но видно, что ростовчане заинтересованы — они любят итальянскую кухню. И мне это приятно», — поделился шеф.

Читайте также:  На круге в Новочеркасске: Виктор Гончаров повторно избран атаманом Всевеликого войска Донского

Поделись с друзьями, расскажи знакомым:



Подборка новостей:

Время приезда скорой помощи в Ростове сократится на пять минут
Тимофей Калачев о новом контракте: есть предварительная договоренность с президентом
Вячеслав Кущев: Наши наблюдатели видят все
Отремонтируют памятники и починят дороги: Василий Голубев провел интерактивный прием
Режиссер и губернатор: в Ростове открыли памятник Александру Печерскому
Тушили 17 человек: в Ростовской области горели жилые бараки
Около 2500 кв метров конопли скосили в Новочеркасске
Ничего личного — наводите порядок: замгубернатора Дона поручил избавиться от амброзии в регионе

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *