Шеф-повар Novikov Group: Ростовчане интересуются итальянской кухней, и мне это приятно

Фото: Мирко Дзаго. instagram.com. ©

Ростов-на-Дону, 12 октября 2018. DON24.RU. Итальянский шеф-повар Мирко Дзаго, работающий с ресторатором Аркадием Новиковым, рассказал ИА «ДОН 24» о своих планах по работе в новом ресторане, который Novikov Group совместно с ГК «Правый берег» откроет в Ростове через месяц. Он отметил, что первое время планирует наведываться в заведение почаще, чтобы контролировать работу кухни.

«Я лично буду присутствовать на открытии. Там будет работать шеф-повар, который стажировался у меня — я его проверил. Конечно, первые несколько месяцев я буду приезжать раза по два в месяц. Потом реже — может, по разу в месяц. Но, когда я буду находиться там, я, естественно, буду встречать гостей, буду проводить специальные ужины и, вероятно, какие-то мастер-классы», — рассказал Мирко.

По словам шефа, он был в Ростове несколько раз — с мастер-классами и ужинами. По его словам, ростовчане активно интересуются итальянской кухней, и его это радует.

«Я бы не сказал, что заметил какую-то большую-большую особенность ростовского гостя. Благодаря интернету, сейчас любой человек может увидеть любую кухню — как классическую, так и современную. Потребителя сложно удивить. Но видно, что ростовчане заинтересованы — они любят итальянскую кухню. И мне это приятно», — поделился шеф.

Поделись с друзьями, расскажи знакомым:



Подборка новостей:

Ждут больше 20 000 зрителей: в Таганроге пройдет реконструкция Крымской войны
Больше не тайна: в Ростовской области рассекречены 1600 архивных документов
ФНС подала иск о банкротстве Ростовского нефтемаслозавода
В Ростове легковушка снесла забор и влетела в здание СИЗО
Дмитрий Тарасов выбрал имя для их будущего с ростовчанкой Анастасией Костенко ребенка
Трижды обманутый: За одну ночь ростовчанин трижды не смог воспользоваться услугами авиакомпании «Аэр...
В молодежке ФК «Ростов» назначили нового старшего тренера
ФК «Ростов» выиграл у латвийской «Риги»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *