Новости Ростова-на-Дону

Фото: pixnio.com. ©
На Дону четыре человека отравились грибами

Ростов-на-Дону, 28 августа 2019. DON24.RU. Три случая отравления грибами зарегистрированы в Ростовской области в этом году, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.

С признаками отравления в больницу обратились четыре человека (Шахты, Белая Калитва и Неклиновский район). Во всех случаях жители региона употребили в пищу дикорастущие грибы. При этом двое из пострадавших — дети, которые нашли и съели их во время прогулки, еще двое взрослых — они сами собирали и готовили опасный продукт. 

«Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина (грибной клетчатки). В этой связи людям с ослабленным здоровьем, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям не рекомендуется употреблять в пищу грибы», — говорится в сообщении. 

Также в этом году сотрудники Роспотребнадзора в Ростовской области изъяли из оборота 73 кг некачественных грибов — на товар не было сопроводительных документов, либо он был испорчен. 

«Ситуация на сегодняшний день в Ростовской области стабильная, проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, не обнаружено», — уточнили представители ведомства.

Чтобы не отравится грибами, жителям Дона рекомендуют соблюдать несложные правила: 

• не собирать дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п.;
• не покупать грибы сырые, сушеные, соленые и консервированные в местах несанкционированной торговли;
• помнить, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
• не употреблять грибы совместно с алкоголем — это может активировать ряд токсинов и привести к возникновению отсроченного токсического синдрома;
• остерегаться старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющих на организм человека;
• помнить, что запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;
• при покупке грибов в магазинах, внимательно рассматривать упаковку, не покупайте испорченные грибы, в поврежденной упаковке, без маркировки или листов-вкладышей с информацией о товаре.

В случае отравления грибами граждан просят не заниматься самолечением, а сразу же обращаться за не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.