Съели во время прогулки: на Дону четыре человека отравились грибами
Фото: pixnio.com. ©
На Дону четыре человека отравились грибами
Ростов-на-Дону, 28 августа 2019. DON24.RU. Три случая отравления грибами зарегистрированы в Ростовской области в этом году, сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Ростовской области.
С признаками отравления в больницу обратились четыре человека (Шахты, Белая Калитва и Неклиновский район). Во всех случаях жители региона употребили в пищу дикорастущие грибы. При этом двое из пострадавших — дети, которые нашли и съели их во время прогулки, еще двое взрослых — они сами собирали и готовили опасный продукт.
«Грибы являются трудно перевариваемым продуктом, в них много хитина (грибной клетчатки). В этой связи людям с ослабленным здоровьем, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, детям не рекомендуется употреблять в пищу грибы», — говорится в сообщении.
Также в этом году сотрудники Роспотребнадзора в Ростовской области изъяли из оборота 73 кг некачественных грибов — на товар не было сопроводительных документов, либо он был испорчен.
«Ситуация на сегодняшний день в Ростовской области стабильная, проб, не соответствующих требованиям по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, не обнаружено», — уточнили представители ведомства.
Чтобы не отравится грибами, жителям Дона рекомендуют соблюдать несложные правила:
- не собирать дикорастущие грибы в лесополосах, парках и т.п.;
- не покупать грибы сырые, сушеные, соленые и консервированные в местах несанкционированной торговли;
- помнить, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;
- не употреблять грибы совместно с алкоголем — это может активировать ряд токсинов и привести к возникновению отсроченного токсического синдрома;
- остерегаться старых, переросших грибов, в них наряду с полезными веществами часто имеются продукты разложения белков, пагубно влияющих на организм человека;
- помнить, что запах грибов не гарантирует их съедобность: смертельно ядовитая бледная поганка в молодом возрасте вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон;
- при покупке грибов в магазинах, внимательно рассматривать упаковку, не покупайте испорченные грибы, в поврежденной упаковке, без маркировки или листов-вкладышей с информацией о товаре.
В случае отравления грибами граждан просят не заниматься самолечением, а сразу же обращаться за не занимайтесь самолечением, своевременно обращайтесь за медицинской помощью.