Килограмм домашнего мороженого обойдется ростовчанам в 188 рублей
Эксперты Ростовского отделения Центробанка посчитали, сколько дончанам обойдется приготовить дома мороженое по классическому рецепту. Кроме того, они выяснили, как изменились цены на основные ингредиенты с прошлого года.
По данным Центробанка, приготовить килограмм домашнего мороженого в этом году будет стоить около 188 рублей. По сравнению с прошлым годом, цифра увеличилась на 1,7%.
Для приготовления мороженого по классическому рецепту понадобятся молоко, яйца, сливочное масло и сахар. Цены на эти ингредиенты повели себя в этом году по-разному.
Эксперты посчитали, молоко и яйца стали дороже. Это связано с тем, что упаковка и оборудование стали дороже обходиться производителям из-за трудностей с поставками. Яйца подорожали, так как их в регионе стали производить меньше.
Сахар и масло за год наоборот подешевели. Цена на сахар снизилась благодаря хорошему урожаю сахарной свеклы за прошлый год. Она стала дешевле обходиться производителям, заводы увеличили производство, следовательно продукт подешевел. Сливочное масло подешевело с 2022 года, его стало больше на полках в магазинах.
Чтобы мороженое стало вкуснее, Центробанк предлагает добавить в него фрукты или шоколад. Цены на них тоже снизились. Это связано с тем, что поставщики яблок, груш, апельсинов и винограда наладили логистику и стали привозить больше фруктов из-за границы. Шоколад же снизился в цене из-за подешевения сахара.
Григорий Мелихов
