Новости Ростова-на-Дону

В Ростове масленичная неделя уже подходит к концу, самое время вспомнить о самом главном — о своем здоровье. Как перенести Масленицу без вреда своей фигуре и здоровью рассказала эндокринолог-диетолог, кандидат медицинских наук, главный врач медицинского центра «Миллениум» Елена Яровова.  

Принято считать, что блины очень тяжелое блюдо и надоедаться ими не следует. Елена Николаевна помогла разобраться в этом. По словам эксперта, всему нужно знать меру. 

Многие диетологи очень не недолюбливают блины как блюдо. Как Вы относитесь к этому блюду? 

— Я прекрасно отношусь ко всем продуктам, в том числе к блинам. Я очень люблю традиции русской кухни. Здесь скорее вопрос качества и количества. Потому что если употреблять самый полезный продукт в большом количестве — можно получить больше вреда, чем пользы, — поделилась Елена Яровова. 

Сколько блинов нужно есть в день, чтобы спокойно пережить масленицу? И в какой прием пищи лучше есть блины? 

— Два-три блинчика на завтрак, обед или полдник вполне допустимо, если к ним подобрать правильную компанию. К ним можно подобрать белковые, кисломолочные продукты, мясное блюдо или икру, чтобы эффект сытости сохранялся дольше. И обязательно к таким продуктам рекомендую добавлять зелень или овощной салат, чтобы сделать прием пищи более сбалансированным, — рассказала диетолог. 

К блинам лучше выбирать белковые начинки. Фото: Freepik | @azerbaijan-stockers