Грязь и запах тухлого мяса: подпольный цех по производству мяса птицы ликвидировали под Ростовом
Ростов-на-Дону, 31 мая 2018. DON24.RU. В селе Покровском Неклиновского района обнаружили подпольный цех по производству мяса птицы. Как сообщили в пресс-центре Ростовской областной станции по борьбе с болезнями животных, в помещении царили полная антисанитария, грязь и запах испортившегося мяса. Документов ни на сырье, ни на выработанную партию продукции у работников цеха не было, санитарных книжек у них также не оказалось.
«Согласно накладной, 800 голов кур поступили в цех 29 мая текущего года из Краснодарского края без ветеринарных сопроводительных документов. Птица предназначалась для убоя, дальнейшей переработки и реализации на территории Ростовской области», — рассказал главный государственный ветеринарный инспектор управления ветеринарии Ростовской области Андрей Перекопский.
В результате совместных оперативных действий инспекторов областного управления ветеринарии и сотрудников ОБЭП полиции было изъято 926 килограммов тушек, грудок, крыльев и субпродуктов. В убойном цехе и холодильной камере специалисты отобрали пробы для микробиологических исследований. По результатам экспертизы будет принято решение о дальнейшем судьбе продукции.
Владельца цеха привлекут к административной ответственности.
