Роскачество признало, что ростовские бургеры лучше американских
Ростов-на-Дону, 23 июля 2019. DON24.RU. Бургеры, предлагаемые в ростовских ресторанах быстрого питания, не уступают и даже превосходят по качеству аналогичную продукцию в американских сетевых ресторанах. Об этом в интервью ТАСС заявил руководитель Роскачества Максим Протасов.
По его словам, Роскачество провело исследование блюд в популярных ресторанах быстрого питания, работающих под торговыми марками известных американских компаний. В рамках проведенной проверки специалисты закупали бургеры в трех российских городах, которые являются столицами федеральных округов — Москве, Ростове-на-Дону и Новосибирске.
Вся продукция испытывалась на содержание самых распространенных антибиотиков, и лишь в пяти бургерах были выявлены их следы.
«Оказалось, что все не так плохо, и однозначно лучше, чем, например, у наших американских коллег, — отметил Максим Протасов. — Концентрация антибиотиков в бургерах оказалась крайне низкой, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья».
После изучения бургеров Роскачество намерено проверить продающуюся в российских регионах шаурму. «Будем оценивать качество мяса, качество сырья, качество готового продукта, канцерогены, обжарку, калорийность», — сообщил Максим Протасов.
