Опасные бактерии, вызывающие ангину и менингит, обнаружены в донском курином мясе

Фото: Бедро без кости и кожи. malina-market.ru. ©

Ростов-на-Дону, 17 июля 2018. DON24.RU. Специалисты Россельхознадзора исследовали партию «Бедра бескостного, без кожи, замороженного», произведенного в Ростовской области, и обнаружили бактерии рода листерия, опасные для человека и животных. Согласно Техническому регламенту Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», их содержание недопустимо. Исследование проводили в июне этого года. 

Заражение листериями имеет несколько форм, которые зависят от органа поражения. Чаще всего листериоз проявляется в виде ангины. Симптомами являются высокая температура, боль в горле и увеличением лимфоузлов. При поражении нервной системы листериями развивается менингит, сопровождаемый сильной головной болью, высокой температурой, напряженностью и болезненностью мышц шеи. Листериоз нервной системы может привести к параличу мышц, потери памяти, невриту и к летальному исходу. Чтобы уничтожить листерию, мясо необходимо варить больше часа.

Информация о выявлении отклонений от нормативных норм в образцах оперативно направлена в управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия для принятия мер в рамках компетенции.

Читайте также:  Первый Конгресс стоматологов Юга России проходит в Ростове-на-Дону

Поделись с друзьями, расскажи знакомым:



Подборка новостей:

Продажу алкоголя упростили в 104 донских городах и поселках
В Ростове без вести пропал 32-летний мужчина
Взгляд сверху: Путин с вертолета осмотрел «Ростов Арену»
Следком выясняет обстоятельства гибели двух человек в ночном пожаре в Таганроге
Сработала пожарная сигнализация: из Платова эвакуировали людей
Василий Голубев вошел в состав Совета при Президенте РФ по развитию физической культуры и спорта
Человек из легенды: в Ростове увековечили память самого сильного человека планеты Василия Алексеева
В Ростове началась продажа билетов на матч Кубка России «Ростов» — «Зенит»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *