Лучшие шеф-повара Ростова попали в список лучших в России
Три шеф-повара из Ростова-на-Дону попали в топ-80 молодых талантов России по итогам онлайн-этапа конкурса. Имена участников: Алиджон Одилов, Степан Галустов и Борис Вартанов. Степан Галустов уже выступал в полуфинале конкурса в 2025 году и снова решил принять участие. Шефы рассказали, что самое главное в гастро-мире и на кухне.
В этом году конкурс «Лавры» объединил участников из 29 регионов страны, собрав самых перспективных представителей современной гастрономии. Жюри оценивало оригинальность блюд, глубину их концепции, мастерство исполнения и подачу. По результатам отбора ростовские повара продолжат участие в конкурсе.
Одним из лучших поваров России стал Алиджон Одилов — шеф-повар ресторана «Ялла», который работал с ведущими шефами российской гастрономической сцены, включая Владимира Мухина и Евгения Викентьева.

Алиджон Одилов Фото: пресс-служба конкурса «Лавры»




